Leche merengada (Thermomix)

Está divina... para ponerse las botas...

Apetece cualquier día pero en verano, fresquita, sienta de maravilla...

Es muy fácil de hacer, verás...

INGREDIENTES:

 - 200 grs. azúcar.

- La piel de un limón (solo la parte amarilla).

- 200 grs. de leche evaporada.

- 80 grs. de leche en polvo.

- 1 clara de huevo.

- 600-700 grs. de cubitos de hielo.

- Canela en polvo (para servir).

Vertemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 15 seg/ vel progresiva 5-10.

Añadimos la piel del limón y programamos 15 seg/ vel progresiva 5-10.

Agregamos la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo. Programamos 1 min/ vel progresiva 5-10 ayudándonos con la espátula.

Servimos en copas espolvoreada con canela.

Fuente: Libro "Imprescindible Tmx 31".